Il coltello da cucina CJH Santoku gode già di un'eccellente reputazione derivante dalla cultura giapponese, ben nota tra professionisti e chef di alto livello. Il design speciale di un Santoku consente una varietà di utilizzi in cucina, rendendolo un vero coltello multifunzionale. La lama a 67 strati in acciaio damascato con uno strato centrale in acciaio VG10 di alta qualità raggiunge i 60 HRC. Il manico, nella tradizionale forma Hokkaku giapponese, è realizzato in pregiato legno di noce, evidenziando l'ottima estetica. La consegna di questi coltelli da cucina di prima classe avviene in un'elegante confezione regalo nera.