BLACKCHILI JALAPENO-13, coltello da cucina, ebano

Il JALAPENO-13 è il coltello da cucina versatile della serie Black Chili – con una lama curva per un facile tritato e tagli precisi di ogni tipo. La sua lama forgiata a mano in acciaio riciclato da molle di camion è realizzata in acciaio al carbonio di alta qualità (61–63 HRC) e rimane estremamente affilata grazie alla doppia affilatura di 15°. Anche i compiti più delicati e la perforazione di ingredienti più duri vengono eseguiti facilmente e con controllo grazie alla punta pronunciata. L'impugnatura ergonomica in ebano venato con un collare in legno di cuore nero offre un perfetto bilanciamento, resistenza all'acqua e straordinaria durata. Dal 217, questo coltello leggero da 85 g viene realizzato a mano in modo tradizionale in Vietnam nella fucina del sud sotto la direzione di Ngô Thanh Quang. Il JALAPENO-13 è il professionista ideale per chi ama la precisione e l'autentico artigianato in cucina.