Il n'est pas possible de vérifier de manière suffisante la qualité de l'huile de friture uniquement par un contrôle visuel ou olfactif. Avec le dispositif de mesure d'huile de friture testo 270 BT, le restaurateur doit changer l'huile de friture uniquement lorsque les valeurs critiques de TPM sont atteintes. Cela permet d'éviter des changements d'huile de friture inutiles et les coûts associés, tout en garantissant une qualité constante. Grâce à la connexion à l'application testo Smart, tout devient encore plus simple et fiable, y compris la documentation sans papier.