Riess Premium Email est un verre sur acier, inextricablement lié dans le four, il est composé de matériaux naturels et possède de nombreuses propriétés positives : cuisson saine et neutre en arôme, économie d'énergie grâce à la parfaite conduction thermique du fer dans le sol et les murs, adapté à l'induction et utilisable pour tous les types de poêles grâce au noyau en fer, facile à nettoyer, extrêmement résistant aux coupures et aux rayures, résistant à la chaleur jusqu'à 450 ° C, inoffensif pour l'allergie au nickel