Les planches à découper avec poignées de Berard sont fabriquées à partir de divers bois classiques issus de la sylviculture durable dans l'artisanat traditionnel. Leurs propriétés particulièrement résistantes, respectueuses des couteaux et durables en font des outils parfaits pour couper ou hacher divers produits culinaires tels que la viande, le poisson ou les salades.