Global vereint gutes Design mit dem Know-How der japanischen Messerschmiedekunst und ist bei Profi- und Hobbyköchen auf der ganzen Welt äusserst beliebt.
von Hand spülen und anschliessend abtrocknen
Eigenschaften
Material Klinge: Molybdän-Vanadium Stahl, beidseitig geschliffen, Klingenhärte 56, Griff: Die beiden Griffschalen sind aus rostfreiem Edelstahl und werden zur perfekten Balance mit Sand gefüllt.
Masse L 18 cm, Gesamtlänge 31.8 cm
Der Klassiker zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art. Das Zerkleinern von Gemüse und Obst geht dem Profi-Koch mit diesem Messer schnell von der Hand.