Acier inoxydable 188 ? 1810, épaisseur de paroi env. 0,6 mm, épaisseur totale du fond env. 6.1 mm, fond capsulé économe en énergie, extérieur poli miroir, intérieur satiné, manche creux en acier inoxydable poli, poignée rivetée, préparation tranchante et croustillante, qualité inusable et résistante aux rayures, convient à tous les types de cuisinières y compris l'induction, supporte le four jusqu'à 240°C, passe au lave-vaisselle