Demeyere Specialità 5 Uso della pasta 20cm

Salmone, trota, pancetta, mozzarella, melanzana, peperone, quaglie, anatra ... tutti questi e molti altri cibi possono essere affumicati finché sono ancora caldi, e poi hanno un sapore semplicemente delizioso. Soprattutto se li hai affumicati tu stesso. Proprio per questo abbiamo progettato questo pratico set per affumicare: una padella di 28 cm con due manici robusti, una camera per affumicare, una griglia per la cottura a vapore e un coperchio alto. La padella è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità e ha un fondo che conduce bene il calore su ogni piano cottura, anche su quelli a induzione. La camera per affumicare ha fori laterali per permettere al fumo di fuoriuscire facilmente e protegge da grasso e umidità che gocciolano. Insieme alla griglia per la cottura a vapore, assicurano che i tuoi ingredienti ricevano quel sapore intenso e caratteristico di affumicato. Quando togli il coperchio, si libera un po' di fumo e aroma. Pertanto, è meglio affumicare sotto la cappa aspirante. L'affumicatura è una tecnica di cottura che sta diventando sempre più popolare. Diventerà presto anche il tuo nuovo hobby? Le probabilità sono buone.