Couteau à fromage, à lame finement aiguisée, lame forgée, dureté de la lame 56 HRC, manche riveté et soudé en plastique POM, lavable au lave-vaisselle, qualité professionnelle lourde, la perforation empêche les tranches de fromage de coller à la lame, prise facile des tranches grâce à deux dents