WMF Bratpfanne PermaDur Premium 20 cm

Die Bratpfanne darf in keiner K࿌he fehlen. Mit ihr bereiten Sie diverse leckere Speisen, wie Fisch, Fleisch, Gemüse und vieles mehr im Handumdrehen zu. Durch das Braten in der Pfanne bilden sich beim Fleisch aber auch beim Gemüse eine schöne Bräunung sowie ein unverwechselbarer, aromatischer Geschmack. Damit die Speisen optimal gelingen, ist neben der Pfanne auch die Verwendung der passenden Öle und Fette entscheidend. Zum Braten verwenden Sie idealerweise hitzebeständige Pflanzenöle, wie zum Beispiel Rapsöl. Um herauszufinden, ob das Öl bereits die richtige Temperatur zum Braten erreicht hat, können Sie einfach einen Holzl󶿾l in die Pfanne halten. Sobald kleine Bläschen am Holz aufsteigen, ist das Fett heiss und Sie können Ihre Lebensmittel in die Bratpfanne geben. Würzen sollten Sie Ihre Speisen erst gegen Ende der Zubereitung, da viele Gewürze bei den hohen Temperaturen verbrennen.

Diese Pfanne ist aus Aluminium gefertigt. Das Material zeichnet sich besonders durch sein geringes Gewicht und die hohe Wärmeleitfähigkeit aus. Mit der Aluminiumpfanne können Sie hervorragend empfindliche Speisen wie Fisch oder Spiegeleier zubereiten, da bei ihr die Hitze schnell wieder abnimmt, sollten Sie den Herd ein wenig zu hoch eingestellt haben. Durch das geringe Gewicht kochen Sie mit der Pfanne zudem mit Leichtigkeit. Sie eignet sich daher ideal für die Verwendung im Alltag.

Dank ihrem magnetischen Boden ist diese Pfanne auch für Induktionsherde geeignet. Das Kochen mit Induktion bringt zahlreiche Vorteile mit sich. So besitzt diese Herdart eine sehr kurze Reaktionszeit und die Fl์he neben der Pfanne bleibt kühl. Aufgrund der funktionsweise mittels einem Magnetfeld, können jedoch nicht alle Pfannen mit einem Induktionsherd verwendet werden. Damit die Pfanne heiss und Ihre Speisen gar werden, muss das Kochgeschirr mit einem magnetischen Boden ausgestattet sein.

Diese Pfanne ist mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet. Dadurch wird verhindert, dass Speisen am Boden kleben bleiben und Sie können sie nach der Verwendung leicht reinigen. Zudem benötigen Sie beim Braten weniger Fett und Öl und können so besonders gesundheitsbewusst kochen. Um die Beschichtung nicht zu beschํigen, sollten Sie Pfannen mit einer Antihaftbeschichtung aus Teflon (PTFE) jedoch nicht ohne Inhalt erhitzen und keine Pfannenwender aus Metall verwenden.

Seit der Unternehmensgründung 1853 produziert die ehemalige Württembergische Metallwarenfabrik (heute WMF Group GmbH) hochwertige K࿌henhelfer und Haushaltswaren für Privathaushalte, Gastronomie und Hotellerie. Die bekannteste Errungenschaft von WMF ist der Edelstahl Cromargan mit 18% Chrom und 10% Nickel, der seinen Namen dem hohen Chromanteil und dem silberähnlichen Aussehen verdankt. Chrom macht das Metall rostfrei, während Nickel ihm Säureresistenz und Glanz verleiht. Sowohl hervorragendem Design als auch zuverlässiger Funktionalität wird bei allen Entwicklungen, ob Geschirr, Besteck, Pfannen oder anderen Utensilien, ein wichtiger Platz eingeräumt. Denn nicht nur das Essen und das Trinken gehören für WMF zu den unvergleichlichen Genussmomenten des Lebens, sondern genauso oder sogar noch mehr das Vorbereiten und das Kochen.