Global Ausbeinmesser, flexibel

Mondial combine une bonne conception avec le savoir-faire de l'art de la coutellerie japonaise et est extrêmement populaire auprès des chefs professionnels et amateurs du monde entier.
Ce couteau est particulièrement adapté pour désossage de l'os.

traits
Lame: acier molybdène-vanadium, flexible, poli des deux côtés, lames de dureté 56, manche: Les deux coques de manche sont en acier inoxydable et remplis de sable pour un équilibre parfait.
Masse L 16 cm, longueur totale 29 cm

Lavage à la main et sec puis