Le hachoir à olives de Forged est également connu sous le nom de Nakiri ou de couteau à légumes japonais. Ce couteau est un incontournable lorsqu'il s'agit de couper et hacher des légumes et des herbes en fines tranches. Les couteaux à olives de Forged sont fabriqués en acier japonais 440C avec une dureté de 58 Rockwell. Tous les couteaux de Forged sont forgés à la main, ont une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Les couteaux sont emballés dans une luxueuse boîte en bois et sont livrés avec une garantie de 10 ans.