Il coltello da cucina Olive di Forged è anche conosciuto come Nakiri o coltello giapponese per verdure. Questo coltello è un must-have quando si tratta di affettare e tritare verdure e erbe aromatiche in modo ultra sottile. I coltelli Olive di Forged sono realizzati in acciaio giapponese 440C con una durezza di 58 Rockwell. Tutti i coltelli di Forged sono forgiati a mano, hanno uno spessore della lama di 2 mm e un angolo di taglio di 18 gradi. I coltelli sono confezionati in una lussuosa scatola di legno e vengono forniti con una garanzia di 10 anni.