Lama in acciaio speciale temprato X50CrMoV15, impugnatura ergonomica in acciaio inox, sicura per gli alimenti, pulizia a mano consigliata, adatta per frutta fresca, verdura con buccia dura e torsolo morbido, pomodori, kaki o anche insaccati come il salame, il bordo seghettato taglia in modo sicuro senza scivolare o schiacciare