angolare, in ghisa, motivo per cui la bistecchiera è ideale per l'uso in forno, le scanalature della griglia trattengono efficacemente il grasso e garantiscono anche autentici segni di griglia, con due beccucci versatori, cottura a risparmio energetico grazie all'ottimo calore capacità di stoccaggio, smalto di altissima qualità e durevolezza, particolarmente facile da pulire, manico in ghisa di forma ergonomica e ampio contromanico per l'utilizzo in forno e per un trasporto facile e sicuro, adatto a tutti i tipi di fornelli, anche a induzione