La tecnologia della schiuma fine di JURA consente di ottenere specialità di caffè come latte macchiato, cappuccino, espresso macchiato o flat white ai massimi livelli.Per mantenere questo livello, è stato sviluppato un detergente per il sistema del latte sotto forma di mini linguette che, insieme al programma di pulizia automatica, rimuovono efficacemente i grassi e le proteine del latte, assicurando tubi sempre puliti dal punto di vista igienico e garantendo un risultato di schiuma del latte sempre arioso, delicato e a pori fini.