Lame in acciaio al carbonio con cromatura e scanalatura per il succo, diritte all'estremità, lame affusolate per tagli precisi, ammortizzatore in poliuretano e molla a forcina molto liscia per proteggere i muscoli, manici in acciaio goffrato e annerito con rivestimento rosso liscio, chiusura in polimero.