Coltello da intaglio, lama forgiata in acciaio X30Cr13, manico rivettato e saldato in melamina nera, con rivetti in acciaio inox, durezza del coltello 52 HRC, seghettatura fine, lavabile in lavastoviglie, qualità pesante, facile da intagliare grazie alla lama sottile e al tagliente liscio