Base de stabilite ? en silicone pour un travail stable, les lames ajuste?es a ? l'acide assurent une surface de coupe bien affile?e qui reste tranchante plus longtemps, manche ergonomique, avec trou de suspension, convient pour le chocolat, le fromage dur, les concombres, l'ail, le gingembre, les truffes ou le beurre.