Convient pour tous les travaux de modelage. Parfait pour étaler de grands gâteaux sur plaque, des nappages de gâteaux, etc. Convient aux plaques à pâtisserie professionnelles, avec les principales graduations de masse. Dérouler ? Modeler ? Cuisson Ce support est adapté à tous les travaux de modelage. Grâce à son effet antiadhésif, il est parfait pour étaler la pâte, les nappages de gâteaux, etc. Un auxiliaire indispensable en cuisine.