Robuste et durable grâce à du bois de hêtre massif, renforcé par des barres en acier inoxydable, épaisseur de la pelle 12 mm, biseauté sur les côtés pour faciliter le tirage de la pâte et le levage de la pizza. Épaisseur du manche 15 mm. Le manche est fixé avec des vis cachées.