de Buyer Poêle à frire Choc Resto D28cm avec poignée bleue

Poêle ronde antiadhésive pour des cuissons délicates et le réchauffage. HACCP : manche bleu pour la cuisson du poisson. Découpée à la lyonnaise pour que les aliments glissent facilement dans un plat. Aluminium très épais (5 mm) : stable en forme et grande résistance du revêtement sur les plaques à induction. Fond en acier inoxydable ferritique AISI 430, adapté à l'induction. Revêtement de haute qualité, cinq couches : résistance professionnelle ; glissement optimal ; conçu pour un usage intensif. Manche riveté en bande d'acier, revêtement en poudre bleu, résistant à une cuisson courte (10 min à 200°C). Manche courbé à la française : prise en main facile ; manipulation facilitée. Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans l'ustensile de cuisson. Entretien : nettoyage uniquement à la main, utiliser une éponge non abrasive. Convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. Contrairement à une idée reçue, la poêle antiadhésive est un spécialiste... idéale pour une cuisson douce et sans décoloration du poisson, des légumes, des légumineuses, des céréales... je suis également parfaite pour mijoter à feu doux, réchauffer des plats préparés, lier des sauces - sans altérer le goût, la couleur ou l'arôme. Je ne suis pas une poêle polyvalente : pour saisir, dorer ou rôtir, il est préférable d'opter pour une poêle en acier.