La cocotte en fonte de haute qualité se distingue par son émaillage particulièrement robuste. Grâce à une répartition optimale de la chaleur et une excellente capacité de stockage thermique, elle est particulièrement économe en énergie. Sa manipulation facile et sa surface facile à entretenir en font un choix idéal pour un usage quotidien. Polyvalente, elle convient pour saisir à feu vif, cuire en préservant les arômes, braiser, cuire au four de manière croustillante ainsi que pour un service élégant.