La théière Anhui dispose d'un intérieur émaillé qui assure une préparation du thé au goût neutre et un nettoyage facile. Un filtre à thé en acier inoxydable est inclus dans la livraison et permet de préparer du thé en vrac. La poignée reste froide pendant l'utilisation et assure une manipulation sûre. Grâce au bec verseur anti-gouttes, le thé peut être versé proprement.