Staub Cocotte ronde de 24 cm, gris graphite, en fonte, 3,7 l

La cocotte est originaire de France, où cette marmite était autrefois conçue pour préparer des plats à base de poulet — d’où son nom, « cocotte », qui signifie « poulet » en français. Mais elle a depuis longtemps fait ses preuves pour la préparation de nombreux autres mets, notamment les soupes, les ragoûts et les daubes. Les débutants s’en servent pour réaliser de savoureux plats gratinés, tandis que les professionnels de la cuisine française ne sauraient se passer d’elle pour les gratins et les soufflés. Cette cocotte ronde est grise et mesure 24 cm de diamètre. Sa teinte discrète s’accorde parfaitement avec les ustensiles de cuisine en métal précieux et apporte une touche d’élégance lorsqu’elle est présentée à table. Mais cette marmite en fonte offre bien plus qu’un bel aspect. La fonte emmagasine très bien la chaleur et la restitue longtemps et de manière uniforme. L’émail spécial noir mat de Staub renforce ces propriétés et contribue également à préserver la saveur naturelle des aliments. La cocotte convient aussi parfaitement à une cuisine saine. En effet, grâce à sa capacité à conserver longtemps la chaleur, elle permet de cuire la viande et, surtout, les légumes en douceur. Les arômes et les nutriments sont ainsi bien préservés. De plus, un couvercle spécialement conçu restitue la condensation de façon régulière, pour que la viande reste bien juteuse. Avec la cocotte Staub, la viande reste tendre et les légumes révèlent toute leur saveur — un vrai régal pour vous et vos invités.