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MIYABI 5000MCD SHOTOH, 140mm

Artikel 189824
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CHF 419.00
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Beschreibung

Messer der Serie Miyabi 5000MCD sind Präzisionswerkzeuge für den ambitionierten Hobby- und Profikoch, die in der Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Hochwertige Cryodur-Klinge (63 HRC) mit hartem Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC 63, umgeben von 100 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten von unterschiedlicher Härte. Individuelles Flower-Damast-Muster, Katana-Schneide und beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug als Zeichen höchster meisterlicher Messerkunst. Griff aus bester Masur-Birke mit Mosaik-Pin und dekorativer Endkappe. Die Serie umfasst die japanischen Messertypen Chutoh (für Fisch und Fleisch), Gyutoh (für Fleisch und grosses Gemüse), Nakiri (für Gemüse), Santoku (für Fleisch, Fisch und Gemüse), Shotoh (für Obst und Gemüse) und Sujihiki (für Fleisch und Fisch), sowie ein Brotmesser. Handwäsche empfohlen.

Technische Daten

Gewicht und Abmessungen
Breite
17 mm
Länge (mm)
254 mm
Grifflänge
1.7 cm
Höhe
40 mm
Gewicht
70 g
Verpackungsdaten
Anzahl enthaltener Produkte
1 Stück(e)
Merkmale
Messertyp
Shotoh knife
Klingenlänge
14 cm
Materiallgriff
Holz
Stahlsorte
MC63
Material Messer
Stahl
Handgrifffarbe
grau
Klingenfarbe
grau
406.45
MIYABI 5000MCD SHOTOH, 140mm
MIYABI 5000MCD SHOTOH, 140mm Bild 1
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5000MCD SHOTOH, 140mm
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