Demeyere Spécialités 5 Utilisation de pâtes 20cm

Saumon, truite, bacon, mozzarella, aubergine, poivron, cailles, canard... tous ces plats et bien d'autres peuvent être fumés tant qu'ils sont encore chauds, et ils sont alors tout simplement délicieux. Surtout si vous les avez fumés vous-même. C'est exactement pour cela que nous avons conçu ce pratique kit de fumage : une poêle de 28 cm avec deux poignées robustes, une chambre de fumage, un gril à vapeur et un couvercle haut. La poêle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et a un fond qui conduit bien la chaleur sur toutes les plaques de cuisson, y compris les plaques à induction. La chambre de fumage a des trous latéraux pour permettre à la fumée de s'échapper facilement et protège contre les gouttes de graisse et l'humidité. Avec le gril à vapeur, ils garantissent que vos ingrédients obtiennent cette saveur de fumée intense et caractéristique. Lorsque vous retirez le couvercle, un peu de fumée et d'arôme se libèrent. Il est donc préférable de fumer sous la hotte aspirante. Le fumage est une technique de cuisson qui devient de plus en plus populaire. Cela va-t-il bientôt devenir votre nouveau passe-temps ? Les chances sont bonnes.