de Buyer Stampo per dolci perforato rettangolare 28x11x2cm acciaio inossidabile

Cornice forata in acciaio inossidabile, sviluppata in collaborazione con la scuola Ecole du Grand Chocolat Valrhona. Ideale per torte quadrate, tartelettes o entremets. Perfetto per la cottura di pasta frolla, pasta sfoglia o pasta brisée. Gli anelli sono cosparsi di fori per una doratura uniforme dei bordi della torta. I bordi dritti consentono una superficie impeccabile per pasticcini e entremets, oltre a una facile estrazione. Acciaio inossidabile di qualità molle. Flessibile per una facile estrazione, torna sempre alla sua forma originale. I lati sono perfettamente allineati, nessuno spostamento nell'area della saldatura. Risultato perfetto. Adatto per frigorifero, congelatore e freezer. Può essere utilizzato nel forno. Manutenzione: lavabile in lavastoviglie.