La grille à gâteaux et à truffes avec une surface de base rectangulaire pour le refroidissement et le séchage réguliers des pâtisseries fraîches. Une aide utile pour le refroidissement des gâteaux et des fonds de tarte, mais aussi pour la décoration des biscuits et le façonnage des pralines. Le surplus de glaçage s'égoutte sur le plan de travail et n'adhère pas à la pâtisserie.