Zwilling Kramer Euro Stainless Fleischmesser 23cm

Die KRAMER by ZWILLING EUROLINE Stainless Steel Damascus Collection wurde in Zusammenarbeit mit dem Klingenschmiedemeister Bob Kramer entwickelt und besteht aus Edelstahlklingen, die nach seinen anspruchsvollen Standards gefertigt wurden und ein Maximum an Kurven, Ausgewogenheit und Nützlichkeit bieten. Die Messer werden in einem traditionellen 3-Stufen-Verfahren von erfahrenen japanischen Handwerkern handgefertigt. In Kombination mit dem SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl sorgen die eisgehärteten CRYODUR-Klingen für eine skalpellartige Schärfe, bleiben länger scharf und können während ihrer Lebensdauer öfter geschärft werden. Der SG2-Superstahlkern wird durch ein außergewöhnlich schönes 100-lagiges Chevron-Damastmuster geschützt, das durch einen atemberaubenden schwarzen Leinen-Micarta-Griff und den charakteristischen Bob Kramer-Mosaikstift ergänzt wird.