Il coltello pelapatate di Wolfgrey è stato progettato specificamente per sbucciare e denocciolare frutta e verdura con precisione. La forma ergonomica del manico garantisce un utilizzo confortevole e facilita tagli controllati. La lama è realizzata in acciaio speciale X50CrMoV15, noto per l'alta affilatura e la durata. Un angolo di affilatura di circa 15° consente tagli precisi con un minimo sforzo. Il collo funge da protezione per il taglio e aumenta la sicurezza durante l'uso. Il manico in legno Pakkah è non solo resistente, ma anche particolarmente facile da mantenere e da pulire.