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MIYABI 5000MCD 67 BLACK Santoku, 180 mm

Artikel 173048
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Beschreibung

Messer der Serie Miyabi 5000MCD sind Präzisionswerkzeuge für den ambitionierten Hobby- und Profikoch, die in der Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Hochwertige Cryodur-Klinge (67 HRC) mit hartem Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC 66, umgeben von 132 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten von unterschiedlicher Härte. Individuelles Flower-Damast-Muster, Katana-Schneide und beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug als Zeichen höchster meisterlicher Messerkunst. Griff aus bestem Black Maple Holz. Die Serie umfasst die japanischen Messertypen Gyutoh (für Fleisch und grosses Gemüse), Santoku (für Fleisch, Fisch und Gemüse), Shotoh (für Obst und Gemüse) und Sujihiki (für Fleisch und Fisch), sowie ein Brotmesser. Handwäsche empfohlen.

Technische Daten

Gewicht und Abmessungen
Breite
22 mm
Grifflänge
13.7 cm
Höhe
48 mm
Länge (mm)
317 mm
Gewicht
200 g
Verpackungsdaten
Anzahl enthaltener Produkte
1 Stück(e)
Merkmale
Messertyp
Santokumesser
Klingenlänge
18 cm
Material Messer
Stahl
Klingenfarbe
grau
Handgrifffarbe
schwarz
Materiallgriff
Holz
581.05
MIYABI 5000MCD 67 BLACK Santoku, 180 mm
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5000MCD 67 BLACK Santoku, 180 mm
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