Globale unisce un buon design con il know-how d'arte posate giapponese ed è estremamente popolare con chef professionisti e dilettanti di tutto il mondo.
Questo coltello è particolarmente adatto per disossamento delle ossa.
lineamenti
Materiale lama: acciaio molibdeno-vanadio, flessibile, levigato su entrambi i lati, le lame 56 durezza, maniglia: I due gusci maniglia sono realizzati in acciaio inossidabile e riempito con sabbia per perfetto equilibrio.
Messa L 16 cm, lunghezza totale 29 cm
Lavare a mano e asciugare poi