[Le couteau pour les produits de boulangerie]
Couteau maniable. Grâce à sa lame dentelée, il est idéal pour trancher le pain à croûte dure ou molle. Convient pour des pièces de taille moyenne à grande.
Lame en acier découpée au laser
Logo Berkel gravé sur la lame
caractéristiques techniques
Poids : 229 g
Longueur de la lame : 22 cm
Longueur du couteau : 36 cm
Matériau du couteau : acier inoxydable 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; dureté après traitement thermique : 53-54 HRC ; certificat Catra : Good ; rivets : acier inoxydable AISI 304
Garantie : 2 ans
Emballage : blister
Pays de production : Chine