KÜchenprofi Mortier en porcelaine blanche ø 7 x 4 cm

Les mortiers ont une longue tradition en cuisine, et ce n’est pas sans raison. Ils permettent de broyer facilement les herbes et les épices, qui libèrent ainsi tout leur arôme. Les mortiers KÜCHENPROFI allient élégance et fonctionnalité. Ils sont parfaits pour préparer des mélanges d’épices, des croûtes pour la viande ou du pesto. Pour les amateurs de douceur, ils permettent aussi de moudre du sucre glace très fin. L’un des modèles est en porcelaine, l’autre en marbre. Ces deux matériaux ne s’usent pas, sont neutres au goût et faciles à nettoyer. Le mortier en porcelaine passe même au lave-vaisselle. Les pilons offrent une bonne prise en main et leur extrémité est rugueuse, afin de faciliter le broyage des épices, des herbes, des grains de poivre ou des noix. À propos de noix : pourquoi ne pas couronner votre filet d’une croûte composée d’olives dénoyautées, de câpres, d’origan, de paprika et de noix de macadamia ? Il suffit de piler les ingrédients dans le mortier, puis de les répartir sur la viande préalablement saisie et badigeonnée de moutarde. Faites ensuite mijoter au four et régalez-vous.

• Facile à nettoyer
• Compatible avec le lave-vaisselle