Tormek Dispositif d’affûtage KJ-140 pour les couteaux longs et fins

Ce dispositif breveté parfaitement équilibré permet d’aiguiser de manière stable les couteaux à lame longue et flexible, tels que les couteaux à fileter. Avec le dispositif de centrage en largeur KJ-140 pour couteaux, vous obtenez un angle d’aiguisage symétrique des deux côtés de la lame. Quelle que soient son épaisseur et sa géométrie, la lame est centrée dans le dispositif, ce qui garantit un résultat identique sur les deux biseaux du couteau. La pince plus longue stabilise les lames flexibles et les empêche de fléchir. Vous obtenez ainsi le même angle et la même pression sur toute la longueur du biseau.

• Centre les lames longues et flexibles dans le dispositif pour une symétrie optimale et un résultat parfait
• La pince de 140 mm de large stabilise les lames souples
• Centre et maintient les lames effilées
• Butée supplémentaire pour les couteaux larges, tels que les couperets de cuisine
• Un mouvement entre les deux butées permet de former un tranchant légèrement convexe
• Construction robuste : pinces en zinc moulé sous pression, butées en matériau composite
• Parfaitement équilibré : la majeure partie du poids est répartie sur les pinces, ce qui permet un aiguisage particulièrement bien équilibré
• Glisse le long du support universel avec très peu de friction, pour un mouvement particulièrement fluide
• Compatible avec les Tormek T-4 et Tormek T-8 ainsi qu’avec les modèles plus anciens