Offrent une protection contre les blessures lors de la manipulation et du remplacement de lames tranchantes dans les appareils de coupe utilisés dans la cuisine professionnelle. La combinaison de fibres HPPE, polyester et nylon rend les gants durables et confortables. Résistance aux coupures de niveau 4, résistance aux coupures droites de niveau C. Résistance à l'abrasion de niveau 3.