de Buyer Poêle à frire Choc Resto D28cm avec poignée verte

Poêle ronde antiadhésive pour des cuissons délicates et le réchauffage. HACCP : manche verte pour la cuisson des légumes. Découpée à la lyonnaise, permettant aux plats de glisser facilement dans un bol. Aluminium très épais (5 mm) : stable en forme et grande résistance du revêtement sur les plaques à induction. Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430, adapté à l'induction. Revêtement de haute qualité en cinq couches : résistance professionnelle ; glissement optimal ; conçu pour un usage intensif. Manche riveté en bande d'acier, revêtement en poudre verte, résistant à une cuisson courte (10 min à 200°C). Manche courbé à la française : prise en main facile ; manipulation facilitée. Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans l'ustensile de cuisson. Entretien : nettoyage uniquement à la main, utiliser une éponge non abrasive. Pour tous types de feux, y compris l'induction. Contrairement à une idée reçue, la poêle antiadhésive est un spécialiste... idéale pour cuire doucement sans décoloration le poisson, les légumes, les légumineuses, les céréales... je suis également parfaite pour mijoter à feu doux, réchauffer des plats préparés, lier des sauces - sans altérer le goût, la couleur ou l'arôme. Je ne suis pas une poêle polyvalente : pour saisir, dorer ou rôtir, il vaut mieux privilégier une poêle en acier.