de Buyer Poêle à frire Choc Resto D20cm avec poignée rouge

Poêle ronde antiadhésive pour des cuissons délicates et le réchauffage HACCP : manche rouge pour la cuisson des viandes rouges. Découpée à la lyonnaise, pour que les aliments glissent facilement dans un plat. Aluminium très épais (5 mm) : stable en forme et grande résistance du revêtement sur les plaques à induction. Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430, adapté à l'induction. Revêtement de haute qualité en cinq couches : résistance professionnelle ; glissement optimal ; conçu pour un usage intensif. Manche riveté en bande d'acier, revêtement en poudre rouge, résistant à une cuisson courte (10 min à 200°C). Manche courbé à la française : prise en main facile ; manipulation facilitée. Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans l'ustensile de cuisson. Entretien : nettoyage uniquement à la main, utiliser une éponge non abrasive. Convient à tous les types de feux, y compris l'induction. Contrairement à une idée reçue, la poêle antiadhésive est un spécialiste... idéale pour cuire doucement sans décoloration le poisson, les légumes, les légumineuses, les céréales... je suis également parfaite pour mijoter à feu doux, réchauffer des plats préparés, lier des sauces - sans altérer le goût, la couleur ou l'arôme. Je ne suis pas une poêle polyvalente : pour saisir, dorer ou rôtir, il est préférable d'opter pour une poêle en acier.