Coltello da formaggio, lama forgiata in cromo-molibdeno-vanadio (DIN x50CrMoV15), manico rivettato e saldato in plastica POM, durezza della lama 56 HRC, lavabile in lavastoviglie, qualità professionale pesante, l'incisione decorativa impedisce alle fette di formaggio di attaccarsi alla lama.