pour servir du pain, des en-cas salés, des tapas ou du fromage ainsi que pour le petit-déjeuner, peut être utilisé des deux côtés, un côté pour couper avec une rainure à jus, côté plat parfait pour servir, affiné avec de l'huile de pépins de raisin et de la cire d'abeille, ne passe pas au lave-vaisselle