Per la lama di questo coltellino in stile Laguiole viene utilizzato un acciaio damascato finemente disegnato con 71 strati. Dopo l'apertura, una molla di schiena accuratamente decorata garantisce una posizione sicura della lama. Il manico è realizzato in legno di cotogna finemente venato e con guance in acciaio inossidabile satinato.