La cocotte en fonte de haute qualité se distingue par son émail particulièrement robuste. Grâce à sa répartition optimale de la chaleur et à son excellente capacité de rétention thermique, elle est particulièrement économe en énergie. Sa manipulation facile et sa surface facile à entretenir en font un choix idéal pour un usage quotidien. Polyvalente, elle convient pour saisir à feu vif, cuire en préservant les arômes, braiser, cuire au four de manière croustillante et servir avec style.