BLACKCHILI CAYENNE-15, coltello per salumi e formaggi, legno di ferro

Il CAYENNE-15 è il coltello da tavolo elegante per ogni occasione – perfetto per un picnic, un tagliere di formaggi o una merenda all'aperto. Con la sua lama di 15 cm in acciaio al carbonio forgiato a mano (61–63 HRC), si distingue per la versatilità e la massima affilatura sia per tagli a pressione che a sega. La lama è realizzata con molle di camion riciclate e offre, grazie al suo contenuto di silicio, una particolare elasticità, affilabilità e durata. Nel manico di questo CAYENNE-15 si combinano due superstar della scena del legno pregiato: legno di ferro ed ebano. Entrambi sono noti per le loro eccezionali caratteristiche: alta densità, estrema durezza e una struttura capillare super fine. Questo significa per i coltelli due vantaggi: il peso elevato porta lama e manico a una perfetta bilanciatura e facilita un lavoro fluido. Inoltre, i fini capillari impediscono l'ingresso di umidità, rendendo i manici estremamente stabili e durevoli. Grazie alla doppia affilatura a 15°, il coltello scivola con precisione attraverso salumi, formaggi e altro. Dal 223, il CAYENNE-15 viene realizzato a mano nella nostra fucina del sud del Vietnam insieme a Ngô Thanh Quang.